老虎狗♪♡ⓣⓘⓖⓔⓡⓓⓞⓖ♡♪

今天要和大家分享的是虎家常光顧的海鮮美食攤~

它沒有頂級的裝潢，但卻是把海鮮烤得最好吃的一家，價錢也算是合理~

老闆的漢草非常的好(手臂刺青)，一開始我都不太敢直視他，後來光顧幾次後也默默產生一點感情(?!?!?!)

只要每次我們帶虎嬤來吃，老闆總是很熱情贈送我們炙燒鮭魚片~

說到這肉質真的軟嫩又很鮮甜，即使是吃很飽了還吃得下呢~

上網一查很多blogger都大推三明美食，而我今天就分享一個隱藏版的祕密美食吧!!

他位於龜吼漁夫市集裡面，裡面有10幾個攤販，每一個攤販前都有木桌和木椅，大家可以找一下~

9號烤魚達人喲!!

附上龜吼漁夫市集的地址:新北市萬里區龜吼村漁澳路

雖然這幾天偶爾有入秋的感覺~但今天天氣太好~~好熱好熱，市集有附屬的免費停車場，但是假日幾乎是一位難求啊!!

所以建議平日來比較好，平日來停車超快速!!

一來到這裡就看到大大的招牌，沒錯~每年9~11月份就是螃蟹的天堂~

肥美的蟹肉真的讓人難忘~~

這和平常吃的螃蟹有很大的差異~現撈仔的肉質就是不一樣，非常的鮮甜~

如果是冷凍過的肉還會有點臭臭的，所以螃蟹就是要吃還活蹦亂跳的才吸引人啊!

另外烤魚達人價錢公道也是我們家很喜歡的原因，!(記得點餐前一定要詢問價錢!!這和做頭髮前要詢問是一樣的道理^^)

馬上來看看活生生的肥美蟹吧!!

聽說萬里很有名的就是螃蟹，有三點蟹，花蟹，石蟳，吃過好幾次~真的就是秋天(9~11月的螃蟹最鮮甜有彈性~)

記得!!萬里蟹都是活蟹，所以一定要找有活水缸的餐廳，這樣表是螃蟹才是最新鮮的!!死的螃蟹絕對不能吃!!!

再來就是小小分享萬里的三種螃蟹甚麼時節吃最好

花蟹:幾乎一整年都吃得到，但是中秋節前後是最肥美的，肉質比較Q彈

三點蟹:就月底到11月是產季，最肥美的時候每隻都是超過手掌那麼大，尤其是它的蟹腳最好吃，蟹肉塞滿整個殼，白泡泡的肉入口非常的軟嫩~~這時候絕對不能錯過啦!!

石蟳:10月份到農曆前才是產季呦~~它的價位最便宜，所以也是夜市常拿來做奶油螃蟹的食材:D

所以上述的分享後大家就知道到海邊要吃甚麼蟹了吼!XD

另外很多讀者可能會認為要吃螃蟹就要吃母的，吃有蟹膏的才算是真正吃到螃蟹

但不完全是這樣詮釋的喲!!因為萬里的螃蟹皆是天然野生不吃飼料的，所以就算母蟹有蟹黃但量也都不會非常多~~

且一隻螃蟹長大到符合吃的定義大約都要生長2年左右，所以建議大家以保育的概念公蟹的肉質更飽滿肥碩，也完全不輸有蟹黃的母蟹喲!!

這回來烤魚達人這邊一定是要吃鮮甜的海產，對我而言因為對魚的種類也不是很熟，

所以我只和老闆說要吃肉鮮甜，嫩的，新鮮的，美味的，

所以老闆大力推這一尾150元的黃"ㄐㄧ"(還蠻大的~~比手掌還大，肉質很鮮美重點是很嫩~~)

"烤"是我覺得烹調海鮮最棒的方式，外面裹著鹽巴，把海鮮的鮮甜全部浸悶在肉質內，

記得把皮剝下，吃一口嫩嫩的魚肉快融化拉!!

現撈仔真的就是那麼鮮甜美味!(比雙個大拇指)

哈老闆笑起來還是很有親和力的啦!!

每次來這邊必點的虎蝦，這一條200元，但是肉感完全不輸龍蝦喲!!

小龍蝦一條都要3~5百，且肉質也不一定有虎蝦多喲!!(價錢的部分則是時價，每次都會不太一樣~但老闆絕對公正啦!)

超大一條的~~以我的臉來當作比例尺就吃到吼~

虎蝦的蝦肉比一般蝦子肉還q彈~

外殼抹著鹽烤，裡面真的超鮮美~(你們看看虎爸邊吃邊偷笑~每個月都要來吃得好味道~)

炙燒鮭魚片，這盤真的不輸大餐廳，鮭魚的表皮約莫0.5公分是熟的，其餘都是維持生魚片的狀態，一口咬下層次很豐富，

如果不敢吃生魚片的讀者這可以試試看喲!!!油質和肉的分布超均勻的~^^太好吃~

活蝦料理，蝦腦非常的多汁，這一般海鮮餐廳也都有喲!!只要是活的現料理都會蠻好吃的~

魚卵沙拉，比較普通~~可能是美乃滋太多哈~家人都不習慣吃美乃滋，但這盤是老闆贈送給虎嬤的~

在這麼說都覺得老闆人超好超佛心^^只要是多點一些菜都會阿莎力的送些小菜(且好大方)

魚卵本身也是很新鮮好吃的~~很香~~

炒空心菜~~蒜頭很多~大火快炒，搭配海鮮超對味~畢竟吃海鮮本身就有很多膽固醇，一定要多搭配青菜食用喲!!

超肥美的公三點蟹

雖然是公的，但是蟹肉非常的肥厚，尤其是每個腳，每個頭，公的也是有膏，腳的部分即使是再細小的部分肉都很飽滿~

登登登!!這才算是真正的蟹肉棒嘛xd好美味~

中間的膏~愛慘了~尤其是鐵板上的螃蟹汁真的讚不絕口都撈起來喝呢!!

如果說不是秋天來吃螃蟹和秋天來吃螃蟹的差異就是這時候吃的螃蟹肉非常的嫩又q有彈性，且非常的鮮甜~~不會有著鬆鬆肉的感覺~口感吃起來就有差異喲!!

萬里真的是蠻好享受大自然的地方~

吃完海鮮後，開車逛一下，用手機拍就可以拍到這美景，海天一色藍，看了心情就很好~還隱約可以看到龜山島呢^^

另外海邊拍照也很愜意呦~~這是形象照嗎xd怎麼臉這麼臭哈!!

另外漁港旁都有大型的漁船，果然是萬里現撈仔的捕貨證據哈!所以在這麼賽車大老遠都要跑來嘗鮮一下^^

以上打包收工^^

希望大家會喜歡今天小小遊記的分享

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