哈囉各位讀者~讓大家久等了!!
大家看虎爸的好手藝不知不覺也兩年了吧!!
很多讀者都想要團購!
但又礙於冷凍食品的寄送和虎爸莫名的堅持~
時間一延再延!現在終於全部搞定!!
虎爸說今晚開始接單現做~~會先持續開團五天!!!
大家收到好吃也可以和我們回報呦!!!
而之後還會不會有開團~到時候社團會詢問大家~
畢竟虎爸的手工冷凍水餃和雞腿湯....一開始是給家人的愛心餐點~
因為生活中常看到新聞有食安問題~
很多食物是由香精和色素調和~
或是使用比較不好的肉製成~
所以健康的食物市面上就越來越少~
而這就是虎爸的堅持~
使用好的材料~製作好的美食!!
好拉!!這回開團的部分有五種品項!
分別是水餃和雞腿湯煲
水餃有三種口味,分別是高麗菜,韭菜,鮮蝦高麗菜,素食青松菜
之後有機會虎爸說還想做干貝的~
1.高麗菜
2.韭菜
3.鮮蝦高麗菜
4.素食青松菜
高麗菜,韭菜和素食青松菜是使用桃園知名農場的蔬菜
而韭菜的是梗比較粗的香氣足~
青松菜則是上回和虎爸一起到桃園的農場水耕菜
非常新鮮,十字花科,且真材實料~
大家煮了以後把水餃皮剝開可以清楚看到裡面的高麗菜,青松菜,黑木耳,冬粉,紅蘿蔔,並且加上胡麻油提味~
這是我吃過素食水餃完全沒有油耗味的,因為不添加麵輪~
吃起來更美味健康~~
鮮蝦是在台北果菜市場新鮮的草蝦,自己剝殼絕無泡藥水~~
絞肉是去皮又去筋的後腿肉
肥肉:瘦肉比是2:8,吃起來比較不會那麼油
採當天現做水餃皮~比較放心就不會添加有的沒的~
虎爸真的很堅持~還詢問了他專門做冷凍業的朋友
包含營養標示,自己做水餃皮,他甚至和我說凡事都要親力親為
可以的話以後也想自己種蔬菜~
完全就是個小農的概念~~
而水餃的口感鹹度為三度~吃起來比較爽口
外面一般大多鹹度為五度
所以一般宵夜也可以放心食用~
可以依照自己食用的習慣增加蒜頭和辣椒也可以呦!!
這邊和大家分享如何煮漂亮不破皮的水餃:
最重要的秘訣!!!!就是水要滾開後才能下水餃煮
且水滾後要適度推水餃兩三下~再等待水滾後~蓋上鍋蓋~
轉中火~約一兩分鐘水餃就可以起鍋~~
水餃若是只有浮起來的話只有約九分熟
肚子有膨起來才是全熟
而大雞腿湯煲有兩種口味~
5.何首烏(有特別加上甘草~所以才比較甘甜)
6.造山湯(有添加玫瑰,更能提味~好喝~)
全程至少熬煮7個小時!!所以湯頭非常的好~
這雞腿湯是膳食類~就算怕中藥苦味的人也可以喝~
喝起來像喝湯的感覺而非喝中藥請大家放心~
且大雞腿每隻都是八兩重仿山雞
湯加肉是500g
如何煮:建議使用電鍋,剪開包裝直接放在電鍋內鍋~
外面一涼杯的水~
大約10分鐘跳起來就可以享用呦!!
因為雞肉已經煮熟~所以讀者只要加熱即可
另外也可以自己放入麵線和水餃搭配食用即可悠!!
7.白玉蘿蔔(水梨蘿蔔)
比一般的醃製蘿蔔切片還大片!
更有口感~~
每包450克,吃起來超爽口
甘甜~會一口接一口~
醃製一週的時間才完成~~:)
以上全部都是手工接單後製作~
無防腐劑,無味精,採手工現作~
保存期限一個月~
每包都有營養標示和保存期限~
另外這回也要感謝虎爸的好朋友莊先生,大力協助虎爸各種專業和冷凍技術等事宜^^
>高麗菜水餃(一顆5元/一包50顆) 250元 /一大包
>韭菜水餃(一顆5元/一包50顆) 250元 /一大包
>素食青松菜 (一顆7.5元/一包20顆) 150元 /一包
>高麗菜鮮蝦水餃(一顆10元/一包20顆) 200元/一大包
>何首烏大雞腿湯 (一包0.5公斤含湯和大雞腿200元)
>造山大雞腿湯 (一包0.5公斤含湯和大雞腿200元)
>白玉醃蘿蔔 (一包450g ,120元)
以上滿千元免運費/未滿千元140元運費/滿兩千元會加贈一包450g的白玉蘿蔔
團購方式~
請大家先填單再私訊老虎狗粉絲團詢問手工水餃團購帳號~^^
虎爸會以接單現做,手工現包,所以製作+冷凍的過程預估出貨會在收到匯款的3天左右出貨呦!!
團購連結:goo.gl/BnogWk
請大家填單後記得私訊老虎狗匯款帳號~~:)
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